liaoli

材料（2人分）いか ・・・ 小1ぱい 【たれ】 刻み生めかぶ ・・・ 20g みそ、コチュジャン ・・・ 各大さじ1・1/2 塩蔵わかめ ・・・ 10g 砂糖 ・・・ 大さじ1/2 きゅうり ・・・ 1/2本 ごま油 ・・・ 小さじ1 そうめん ・・・ 3束 酢 ・・・ 大さじ1 作り方 1 いかはさばいて、さっとゆでて水けをきり、胴は長さ3～4cmの細切りに、足は食べやすい長さに切ります。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにしてください。 2 めかぶはざるにのせ、熱湯を数回まわしかけ、流水で洗って水けをきります。わかめは水に5分ほどつけてもどし、水気を絞り、食べやすく切ります。【たれ】の材料を混ぜ合わせておきます。 3 そうめんを袋の表示通りにゆで、流水でしっかり洗って水けをきります。そうめんをボールに入れ、いか、きゅうり、わかめ、めかぶを加え、たれの半量を加えて全体に絡めてください。器に盛り、残ったたれをかけたら完成。