liaoli

【材料（2人分）】豚バラ肉 (塊)200 g　玉ネギ1/2個　水煮大豆180～200g　ニンニク1片　チリパウダー小さじ1/2～1　小麦粉小さじ2＜調味料＞固形スープの素1個　水煮トマト（缶）150 ml　トマトジュース150 ml　ウスターソース大さじ1/2　ケチャップ大さじ2　ローリエ1枚　塩コショウ少々オリーブ油大さじ1　粉パプリカ少々　ドライパセリ少々 1:豚バラ肉は水煮大豆の大きさより少し大きめに切る。玉ネギは皮をむき、粗めのみじん切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。 2: 鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら、玉ネギを軽く炒める。続けて豚バラ肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。チリパウダー、小麦粉を加え、全体にしっとりするまで炒め合わせる。（ヒント）チリパウダーはお好みで加減して下さい 3: 水煮大豆、＜調味料＞の材料を加え、ヒタヒタ強の分量外の水を加える。強火にかけて煮たったら弱めの中火にし、時々木ベラで混ぜながら、トロ～っとなるくらいまで約15分煮込み、器によそって粉パプリカ、ドライパセリを散らす