料理

1.鶏ササミはアルミホイルにのせて塩と酒をふり、包んでグリルで蒸し焼きにします。両面焼きグリル　強火約6分(片面焼きグリル　アルミホイルの口を少し開けて強火5分、返して約5分)焼き上がったら細くさきます。 2.モヤシは根を取り、アルミホイルにのせて塩と水をふり入れて包み、鶏肉と一緒にグリルで蒸し焼きにします。両面焼きグリル　強火約3分(片面焼きグリル　アルミホイルの口を少し開けて強火5分、全体を混ぜて強火約5分) 3.キュウリは細めのせん切り、レタスは太めのせん切りにして冷水に放し、水気をきります。トマトは輪切りにします。 4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を茹でます。茹で上がったら水でよく洗ってぬめりをとります。冷水でしめて水気をきり、ゴマ油をからめます。 5.Aの材料を合わせてピーナッツだれを作ります。 6.器に(4)を盛り、(1)、(2)、(3)をのせて(5)をかけます。